เมื่อ 10 ปีที่แล้ว ปี 2554 โครงการกินสบายใจ ได้กำเนิดขึ้น โดยจุดเริ่มจริง ๆ เกิดจากบนโต๊ะอาหารที่ร้านครัวเช้า ที่ผมได้มีโอกาสคุยกับ อาจารย์ดร.วิลาสินี พิพิธกุล ขณะนั้นท่านดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการสำนัก 5 สสส. ด้วยความสนใจในเรื่องความมั่นคงทางอาหาร และได้เรียนปรึกษาว่า หากใช้สื่อเป็นเครื่องมือในการเชื่อมทุกฝ่ายมาร่วมกันผลักดันเกษตรอินทรีย์ในอุบลฯจะดีไหม ท่านก็ว่าน่าสนใจลองพัฒนาโครงการมาดู
เนื้อหานี้สำหรับสมาชิกเท่านั้น กดสมัครสมาชิก ที่นี่