ข่าวด่วน
Sun. Jun 29th, 2025

คำว่า “ออร์แกนิก” ไม่ได้เป็นแค่ผัก ปลายทางสุดท้ายต้องทำได้ขายเป็น มีกำไร ด้วยการหนุนเสริมของชาวอุบลฯ และกลุ่มผู้ประกอบการรุ่นใหม่

รายการสะเทือนไทย ออกอากาศวันเสาร์ที่ 2 ธันวาคม 2566 เวลา 13.30 – 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส/เผยแพร่ในทุกช่องทางโซเชียลมีเดีย โดยคุณธีรนนท์ กองสุข (พิธีกร) และทีมงานได้ลงพื้นที่ถ่ายทำรายการฯ ชื่อตอน “กินสบายใจ ไทอุบล” ถ่ายทอดเรื่องราวของสมาชิกโครงการกินสบายใจ โดยมูลนิธิสื่อสร้างสุข จ.อุบลราชธานี ที่ส่งเสริมการปลูกผักออร์แกนิก (ผักอินทรีย์) ของชาวบ้านส่งต่อสู่คนกินในเมือง เส้นทางอาหารที่ผู้ปลูกและผู้กินหากันจนเจอ ผ่านไอเดียทำการตลาดใหม่ ๆ ปรับปรุงสินค้าบ้าน ๆ ให้ทันสมัย จำหน่ายที่ห้างสรรพสินค้าสุนีย์ทาวเวอร์ โดยไม่คิดค่าเช่าพื้นที่ ภายใต้ชื่อร้าน “กินสบายใจชอป” คอนเซปต์ที่ไม่ได้มองคำว่า “ออร์แกนิก” เป็นแค่ผักเท่านั้น แต่จะมองไปถึงความสร้างสรรค์ และเกษตรอินทรีย์คืออีกทางเลือกหนึ่งของเกษตรกรและผู้บริโภค

ในรายการได้สัมภาษณ์ผู้นำและตัวแทนสมาชิกโครงการกินสบายใจ ดังนี้ คุณมาร์ค ธวัชชัย นนทะสิงห์ ผู้จัดการกินสบายใจช้อป ได้ให้ข้อมูลกับทางทีมงานว่า โครงการกินสบายใจทำงานร่วมกันเกษตรกรมาแล้วร่วม 10 ปี แต่ได้เริ่มพัฒนาเป็นร้านกินสบายใจช้อป มาเกือบ 4 ปี

คุณนุช คนึงนุช วงศ์เย็น ผู้จัดการโครงการกินสบายใจ พาไปชมต้นทางของสวนผักอินทรีย์ 1 ใน 138 ของสมาชิกกินสบายใจ จังหวัดอุบลราชธานี

คุณวุธ ศราวุธ ตรีอินทอง เจ้าของบ้านกะสวนฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่ ตัวอย่างเกษตรกรที่โครงการฯ สนับสนุนต่อยอดให้เปิดตลาดในสวน แก้ปัญหาในช่วงวิกฤติโควิด-19 ที่ผ่านมา

คุณเจ้ย สกลกิจ วงศ์พรมมา เกษตรกรกินสบายใจ ตัวอย่างสวนผักที่อยู่ต่างอำเภอ รวมกลุ่มกินสบายใจที่ผ่านการตรวจรับรองจากโครงการแล้ว เห็นต้นทางของผักกูดจากสวนสู่จานอาหารเมนูเด่นในร้านกินสบายใจชอป ( Farm to Table )

 ช่วงสุดท้ายรายการพาไปชมตลาดเขียวกินสบายใจ ที่เกษตรผู้ผลิต แปรรูป สินค้าเกษตรอินทรีย์มาพบผู้บริโภคโดยตรง ซึ่งห้างสุนีย์ทาวเวอร์ เปิดพื้นที่ให้จำหน่ายทุกวันเสาร์ โดยไม่คิดค่าเช่าพื้นที่แต่อย่างใด ให้สัมภาษณ์โดย คุณจินตะหลา ระมาตย์ พนักงานการตลาดห้างสุนีย์ทาวเวอร์

ชมคลิปเต็มกดลิงก์

Ubon Connect อุบลคอนเนก/เรียบเรียง

Related Post